平泉冻兔肉是河北省承德市平泉市依托本地冀北冷凉气候与肉兔产业基础发展的传统畜产品加工品。平泉养殖肉兔的历史较长，獭兔、新西兰白兔等品种普及度较高，本地秋冬春季气温低，有利于自然辅助冻结与低温存储，冻品肉质能较好保留鲜兔肉的鲜嫩特性，产品曾销往北方多省及部分海外市场，是平泉农业产业中的特色品类之一。
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平泉山楂是河北省承德市平泉市传统栽培的优势林果品种，主栽大红果品系。平泉地处冀北燕山与七老图山交汇地带，暖温带过渡气候、山地褐棕壤及充足的昼夜温差，为其生长提供了适宜条件。产出的果实果形端正、色泽艳丽、果肉厚糯、酸甜适口，鲜食加工皆宜，在周边及国内部分市场有稳定认知。
平泉小米产自河北省承德市平泉市，地处燕山山脉东段、辽河流域上游，是北方杂粮主产区的特色谷物产品。当地独特的气候、土壤、水源条件，结合传统种植与加工技艺，使平泉小米颗粒饱满、色泽均匀、熬煮后口感粘稠，在冀北、内蒙古东部及京津周边地区有稳定消费群体。
唐三营胡萝卜产自河北省承德市隆化县北部，依托当地独特的冷凉气候、偏沙壤性土壤及昼夜温差大的条件，形成了芯柱细、果肉脆嫩、颜色鲜亮的特点，可生食、熟食或用于多种食品加工，是隆化县重点发展的农业特色产品之一，每年秋季末至次年春季初集中上市，主要销往北京、天津、内蒙古东部及河北本地城市。
隆化蕨菜是河北省承德市隆化县境内出产的蕨类植物可食用嫩茎，分为山蕨菜和家种改良品种两类，以春季采集的野生山蕨菜品质最佳。其生长依托隆化县独特的山地气候与森林植被环境，茎秆脆嫩卷曲，色泽鲜绿或褐红，带有自然山野气息，是当地传统特色时令食材。
隆化黑木耳是河北省承德市隆化县的特色食用菌产品，当地依托坝下冀北山地适宜的气候、水源与森林资源，发展出以椴木栽培为主、袋料栽培为辅的模式，产出的黑木耳耳片厚实、质地脆嫩、口感爽润，在区域内及周边市场有稳定需求。
隆化榛子是河北省承德市隆化县的特色干果，主要以平榛为主，部分区域种植欧洲榛改良品种。其依托当地燕山山脉西段与七老图山交汇的山地环境、充沛的降水与适宜的昼夜温差，形成了壳薄易剥、仁粒饱满的特点，是当地农户重要的经济来源之一，也在周边区域及线上线下市场有稳定的消费群体。
滦平山杏仁是河北省承德市滦平县的传统地方物产，以境内山地种植的山杏种仁为主料，经筛选、晾晒或脱苦等工艺处理后食用或用于食品加工。其分甜苦两类，甜仁可直接入口，苦仁多经去毒后用于调味、制作糕点馅料或提取油脂，是当地兼具日常饮食和经济作物属性的特色农产品。
张百湾红薯是河北省承德市滦平县张百湾镇的特色农产品，依托潮河、兴洲河交汇形成的冲积沙壤地与坝下浅山区的昼夜温差气候种植，主栽鲜食型与淀粉加工型两类品种，薯肉细腻少丝，鲜食的口感甜粉或烤熟流油，淀粉含量高的适合加工，秋季霜降前后收获，销往本地及京津周边。
兴隆干豆腐产自河北省承德市兴隆县，燕山山脉雾灵山周边的独特地理环境为其提供了天然条件。它以薄韧特性在华北同类豆制品中表现突出，薄度可达到透光程度，韧性足够卷裹多种食材不易破损。历史可追溯至明清时期，传承至今多保留传统制作手法，是当地居民日常佐餐的必备品，也是外地游客来兴隆常选购的特色伴手礼。
兴隆猕猴桃产自河北省承德市兴隆县，地处燕山南麓、明长城沿线的山地丘陵区。当地依托昼夜温差大、土壤疏松透气富含腐殖质的自然条件，推广种植美味系、中华系等多个猕猴桃品种，部分果园采用避雨栽培、套袋等管理方式，是承德市近年重点发展的特色鲜果经济作物之一，产品主要销往京津冀及国内北方市场。
兴隆苹果是河北省承德市兴隆县的山地特色鲜果，依托燕山南麓独特的气候、土壤条件，果个适中、色泽鲜亮，在京津冀及周边市场有稳定消费群体。当地种植历史较长，以红富士为主要栽培品种，另有少量国光、红星等传统或搭配品种，是当地部分乡镇农业收入的重要来源之一。
承德县鞍匠镇及相邻部分燕山浅山地区出产的鞍匠黑山猪肉，以本地传统黑猪品种与引入的优质黑猪品系杂交选育的猪种为原料，采用半放养结合舍饲精补的方式养殖，依托燕山浅山的杂木林果林、天然泉水、林下资源，生长周期普遍较长，是区域内具有代表性的山地黑猪肉产品。
南沙饼是河北省承德市承德县流传较广的民间传统糕饼，以县域内燕山南麓、滦河上游出产的小麦粉为主料，搭配本地优质山核桃仁、杏仁、芝麻等辅料，经传统手工工艺制作而成，成品色泽金黄，层次分明，是当地民众日常解馋、走亲访友的常见糕点之一。
北大山榛子主产于河北省承德市承德县东北部燕山余脉七老图山支脉的北大山区域，以野生平榛为核心资源，兼有少量人工种植的改良品种。该区域植被茂密、土壤疏松透气、昼夜温差大，产出的榛子籽粒饱满、香味纯正，是承德县山区传统的林下经济产物，也是本地及周边地区秋冬季节常见的坚果食品。
河北省承德市鹰手营子矿区手撕鹿肉干，依托周边燕山余脉的自然环境与本地鹿类养殖基础，选用健康鹿的优质部位肉为原料，经多道传统工序结合现代卫生标准加工而成。成品呈均匀深棕或酱红色，纹理清晰可见，是本地群众日常休闲、户外出行及周边区域走亲访友时常用的地方特色食品。
河北省承德市鹰手营子矿区地处燕山山脉东段，境内浅山丘陵广布，野生荆条植被覆盖率高，花期集中且流蜜稳定，所产荆条蜂蜜蜜质清澈，香气独特，是当地重点发展的特色蜂产品之一，深受周边及京津地区消费者认可。
承德酸枣汁是河北省承德市鹰手营子矿区以本地野生酸枣为核心原料加工而成的地方特色饮品，依托燕山山脉南部独特的气候与土壤条件产出的优质野生酸枣，结合矿区长期积累的饮品加工经验，形成了酸甜适口、风味浓郁的特点，是鹰手营子矿区对外展示的代表性农特加工产品之一。
鹰手营子矿区野山核桃是生长于河北省承德市鹰手营子矿区燕山山脉次生林、疏林地的野生核桃加工制品。产区内生态环境优良，昼夜温差大，造就了其壳厚纹密、种仁饱满、油脂含量适中的特点，是当地传统的山地特色坚果，兼具食用与一定文玩把玩基础。
双滦鹿肉干是河北省承德市双滦区依托当地山林散养鹿资源制作的风味肉制品，属于地方特色休闲食品及馈赠礼品。其制作工艺结合了塞北传统腌腊技法与现代食品加工要求，选材以新鲜鹿腿肉为主，成品色泽自然，口感紧实有韧性，带有鹿肉特有的清香气，在承德本地及周边区域有一定消费认知。